Ein schneller Häferlkuchen frisch aus der Mikrowelle ★

Hoch die Tassen! Heute wird ein fluffiger Häferlkuchen für den schnellen Schokohunger gebacken – und zwar in der Mikrowelle!

Mein kleines Tassenküchlein ist in max. 5 Minuten fertig und schmeckt luftig, fluffig, gut. Frisch aus der Mikro sieht das süße Ding zwar wie ein Totalschaden aus aber was soll’s! Hauptsache, es schmeckt 🙂Und weil der Kuchen eben ein bisserl hässlich ist, habe ich ihn sanft aus der Tasse gepuhlt und mit Puderzucker bestreut. Einen Schönheitswettbewerb wird mein Backwerk zwar nicht gewinnen, aber es kommt schließlich auf die inneren Werte an. Lecker schmeckt er aber ganz sicher, versprochen!TIPP: Den Mug Cake bitte unbedingt warm genießen und nicht zu lange auskühlen lassen! Rezept für 2-3 Mini Mug Cakes:

  • 40 g Schokolade
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 50 g Mehl
  • 2 EL Zucker (+ optional 1 EL Vanillinzucker)
  • 1 TL Backpulver
  • Prise Salz

Rezept

  • Die Schokolade in kleine Stücke brechen und gemeinsam mit der Butter schmelzen.
  • Die anderen Zutaten vermischen. Die geschmolzene Schokolade langsam zur Masse geben und cremig rühren. 
  • Ein Tasse mit Butter einfetten und mit Mehl bestreuen. Das Häferl bis zur Hälfte mit der Masse befüllen.
  • Tasse für 55-60 Sekunden in der Mikrowelle backen, kurz auskühlen lassen, Puderzucker drüber und fertig!

Bon Appetite!Achtung! Die Dauer hängt von eurem Gerät und der eingestellten Wattanzahl ab. Bei mir ist beim ersten Versuch (nach 2 Minuten) das Küchlein komplett angebrannt und übergegangen. Das perfekte Ergebnis habe ich bei 55 Sekunden erzielt!

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