Die Kirschen sind los! Klein, süß, rund und gesund ♡
Bevor sich das leckere Sommerobst komplett von der Bildfläche verabschiedet, habe ich noch ein schnelles Dessert voll mit saftigen Süßkirschen für euch! Ein feines Rezept für warme Palatschinken mit ganz viel Kakao, Nutella und selbst gepflückten Kirschen.
Die kleinen Pfannkuchen werden mit ganz viel Schokocreme gefüllt und mit einem warmen Cherry-Topping gekrönt <3 Naschkatzen können zu den herrlichen Palatschinken noch eine Kugel Vanilleeis oder einen Klecks Joghurt genießen.
PS: Die knallroten Kügelchen sind super gesund, fettarm und vollgepackt mit vielen Vitaminen. Achtung! Bitte nicht zu viele Kirschen verputzen – die kleinen Dinger können zu fiesen Bauchschmerzen führen.
Wie findet ihr die Idee? Wer hat jetzt Guster auf leckere Kirschen mit flaumigen Palatschinken?
Für das Rezept bitte ganz nach unten scrollen. Mahlzeit!
Zutaten:
200 ml Milch, 100 g glattes Mehl, Prise Salz, 2 Eier, Kakao (ungesüßt), Zucker, Kirschen
Rezept:
Die Kirschen halbieren, klein schnibbeln und einstweilen 1-2 EL Zucker in der Pfanne sanft erhitzen. Wenn der Zucker karamellisiert (er wird braun und flüssig), werden die Kirschen in der Pfanne geschmort. Das Ganze mit ein bisserl Wasser aufgießen und weiter brutzeln lassen.
Für den Teig das Mehl und die Milch mit einem Schneebesen verrühren. 2 Eier, eine Prise Salz und einen 1/2 TL Zucker unterrühren. Danach kommt eine Ladung Kakao in den Teig (je nach Belieben). Die Pfanne erhitzen und ganz klassisch Palatschinken zaubern. Die Teigtaler aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und mit Nutella bestreichen. Einen Klecks von dem warmen Kirschen-Topping auf das Nutella geben und den Rest für obendrauf aufheben. Die Taler zusammenrollen und mit den restl. Kirschen und Puderzucker schmücken. Bon Appetite!
